En esta fotografía cedida por Fina Pacheco Escribano, fechada en 1957 en Cabezo de Torres, dos mujeres sostienen un capazo con pimientos de bola ya secos a los que
quitarán el rabito y las semillas para molerlos y obtener el pimentón.
Al fondo vemos las ristras de los mejores pimientos ensartados por el rabito y
colgados en la fachada de la vivienda para su secado y que son las famosísimas ñoras.
Juan Vivancos Antón
- CRONISTA OFICIAL DE CABEZO DE TORRES
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